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1.鸡蛋1个 细砂糖20g 盐一点点→打匀→边搅拌边缓缓加入热牛奶125ml→过筛2次→静置30分钟左右
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2015-11-29
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焦糖蛋奶布丁
菜谱
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1. 鸡蛋打进大碗里,加入砂糖 2. 搅拌至砂糖与鸡蛋融合 3. 牛奶用微波炉加热,温热就可以了,慢慢加入蛋液里,搅拌至砂糖融化,过筛备用 4. 现在制作焦糖:锅里倒入砂糖,加入25克冷水,最小火加热,不需要搅拌,直到糖水滚到琥珀色(闻起来焦而不糊),关火马上倒入90克热水(小心会溅到自己哦),搅拌均匀,每个小瓶子倒入一勺的焦糖...
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布丁是果冻的一种,焦糖布丁外表可爱,味道香甜,是很多女生的最爱。今天图老师跟大家分享的这款布丁不需要用到烤箱,在家可以轻易完成哦。入口即化,非常细腻啊~~~ 1.将3大匙白糖和1大匙水混合加热。 2.加热至糖水颜色变深、变浓稠即可关火。 3.在滚烫...
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