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2015-11-29
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手撕蒜蓉茄 1.茄子洗净,根部用刀切上几刀(方便蒸熟),上蒸锅蒸15分左右,熟后凉凉,用手撕成细条,装盘备用 2.蒜去皮,拍碎、切成蓉,芫芜切碎,装在碗中 ...
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茄盒 1.青辣椒切成末,取适量盐,花椒水味极鲜,辣椒末放入肉馅中搅拌 2.搅拌好肉馅煨一会,使其入味 3.把茄子洗净,土豆去皮洗净,切成连刀片 ...
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麻酱拌扁豆 扁豆500克,麻酱50克,酱油15克,味精2克,盐4克。扁豆500克,麻酱50克,酱油15克,味精2克,盐4克。1、将扁豆掐去两头,撕去筋络,择洗干净,切成段,投入开水锅中焯透(不可焯烂),捞入凉开水盆中浸凉;麻酱放入小碗内,边加酱油和适量凉开水,边用筷子搅拌,把麻酱解开,调节器稠汁状。史上最全的麻酱拌扁豆,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 麻汁扁豆的做法步骤 ...
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