1.茄子洗净,去头尾,切成细丝,加盐腌至少30分钟
2.面粉加一个鸡蛋、胡椒粉,少许盐打匀,稍稀
3.茄丝用水洗去盐味,沥干水,加腌料、腌好的肉末,腌制30分钟
4.平底锅加热,倒油(油少些),放...[ 查看全文 ]