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2015-11-29
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梅菜蒸肉饼
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梅菜肉饼
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梅菜肉饼
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咸蛋黄蒸肉饼 1.猪肉末里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水 2.再加一个咸蛋清 3.顺时针搅拌均匀。用勺子在肉馅中挖一个小洞,防止蛋黄移位 ...
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梨汁咸蛋黄蒸肉饼 1.梨去皮,去核,切成不到1cm的小丁,与姜末、葱末一起加进猪肉馅,再加入黄酒、生抽、白胡椒粉、盐,用勺子将所有材料拌匀 2.将调好味的肉馅在碗内铺成肉饼状,厚度约为3cm以内,把咸蛋黄半压在肉馅表面。放进已开锅的...
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梅菜蒸排骨 1.肋排斩开,清洗干净,备用,烧锅开水,将排骨下锅焯一下,去除血沫和杂质 2.梅干菜用清水浸泡半天,清洗几次去除泥沙,撕小片备用 3.锅里放...
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梅菜扣肉饼如何做好吃
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梅菜扣肉饼 1.事先用温水活一块软硬适中的面团,不用发酵,醒在一边;梅干菜扣肉用刀剁碎,越碎越好 2.面团揪成面剂子,大小要看烙饼的锅,锅子不大,剂子的大小要介于包子皮和饺子皮之间;锅够大剂子就可以做成包子皮那么大 ...
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梅菜蒸鲩鱼 1.梅菜提前泡水,以去掉多余的盐味;梅菜洗净切细备用; 2.鱼块清洗干净后抹干水份,用盐薄薄的抹一下表面;再抹一点生粉; 3.在碟子底下铺一层梅...
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香煎梅菜卷 1.先煎蛋皮:料酒20毫升把10克玉米淀粉调匀,加入打散的蛋液中,分四次倒入电饼铛,煎成薄薄的蛋皮。我是用电饼铛煎的,电饼铛好控制温度,不宜煎糊,而且加了料酒和淀粉的蛋液煎的时候容易定型,而且煎好的蛋皮不宜破裂,韧性好,颜色也好。我做的蛋皮很薄,放手上基本可以看到手指,这样的蛋皮卷菜时好用 ...
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蛋黄蒸肉饼 用手掌轻轻压实,中间按下一处凹陷小心将鲜蛋黄放入肉馅的凹陷处,放入微波可用蒸笼,开水上锅,中高火蒸20分钟左右即可1、打肉馅最好选择肥瘦相间的五花肉,这样做出的肉饼味道香;2、肉馅中加入蛋清液,可以使肉馅更润滑,而且黏性更好;3、鲜蛋黄蒸熟后体积会略有膨胀,注意留个凹陷位置放鲜蛋黄...小编今天推荐一道蛋黄蒸肉饼教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定...
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蛋蒸肉饼的做法大全 香油、玉米淀粉、玉米油。瘦肉末、小土豆一个、盐、白糖、生抽、老抽、香油、玉米淀粉、玉米油。1、土豆去皮擦丝,加入瘦肉末,盐、糖、生抽、老抽、玉米油,搅拌均匀。蛋蒸肉饼教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢! 土鸡蛋蒸肉饼~简易版的做法步骤 1. 肉末剁好加蛋,我放的肉多,所以加了3个土...
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