1.面粉 酵母 温水混合,揉成光滑的面团后继续揉20分钟左右,虽不起膜,但有了面筋的筋道,盖上湿布发酵两倍大小
2.五香粉 油泼辣子 盐混合
3.取出发酵好的面团,揉出空气,拍打,静置15分钟左右,擀开面团,均匀地抹上混合好的2