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蒜香烤扇贝怎样做才好吃

蒜香烤扇贝

蒜香烤扇贝的做法[图]

1.新鲜扇贝去一半壳处理掉不干净不吃的东西,记住要留下比较凹面的壳用来做托盘。不凹的部分不要。(这部分可以叫鱼档工作人员完成)然后回家洗净扇贝,多洗几遍刷洗干净

2.大蒜去皮切末,洋葱切末、姜切末、大葱切末备用

3.将调料:蒸鱼豉油、生抽、鱼露、耗油、料酒倒入碗中备用

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