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1.原料集合
2.提前将干瑶柱用温水泡发4小时左右
3.泡发好的瑶柱撕成细丝备用
4.鸡蛋用打蛋器不停搅拌搅打均匀,加入泡发瑶柱的水,(水:鸡蛋=1:1)
...
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2015-11-29
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瑶柱鸡蛋羹 1.先将瑶柱,枸杞洗净,加温开水泡约十几分钟 2.鸡蛋加入调料后打散 3.将泡过瑶柱温开水,约温度50-60度,冲入鸡蛋液中继续搅拌均匀 ...
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豆浆蒸蛋羹 1.鸡蛋打入大碗中,调入少许盐彻底打散 2.将豆浆加入打散的蛋液中,如果估计不准用量,可以用一半鸡蛋壳来量取,2个鸡蛋的话,用半个鸡蛋壳取8次,就差不多了(这样的话,鸡蛋要事先清洗干净哦) ...
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虾仁蒸蛋羹 1.鸡蛋磕进大碗,搅打均匀,加入1.5倍的温水 2.加入少许细盐,搅拌均匀 3.把蛋液过筛,倒进容器 ...
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蛤蜊蒸蛋羹 1.将蛤蜊放盆中放入清水,在撒少许盐最少养2个小时,让其吐净泥沙 2.捞出用牙刷仔细的刷净蛤蜊的外壳,让后再用水冲净 3.锅中放入1碗水和煮蛤...
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海参蒸蛋羹 1.将鸡蛋充分打散,倒入牛奶,混合均匀。 2.将蛋液过筛到容器中。 3.蒙保鲜膜,放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟。 ...
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瑶柱蒸水蛋怎样做才好吃
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瑶柱蒸水蛋 1.瑶柱用清水洗一下,然后用温水泡软,然后撕成丝,泡瑶柱的水不要倒掉; 2.鸡蛋加一点油和盐,打散;然后加入约是鸡收液1.5倍左右量的凉白开(包含刚才泡瑶柱的水),再次打散和匀; ...
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肉末豆腐蒸蛋羹 1.将柴鸡蛋磕开后倒入碗中,用筷子打散。 2.在打好的鸡蛋液中加入凉开水和盐,用筷子朝一个方向搅拌匀后过筛。 3.将韧豆腐切成小块状,叠...
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海苔火腿蒸蛋羹 1.鸡蛋一个调散,加入切成丁的火腿,倒入1:1的温水调匀 水也可以多一些比较嫩看个人的口味 可以放少许盐 2.撇去表面的浮沫或者过滤,这样蒸出来比较嫩,表面比较平滑 放入一些油,加入切好的海苔 海苔也可以等蒸好后再...
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夜噗
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