1.肉馅280克,依次放入葱碎、姜碎、五香粉(花椒粉)、食用油、食盐等调料,耐心地用筷子沿着一个方向搅动二十分钟以上。最后放入扁豆
2.温水和发酵粉混合,静置5分钟,然后徐徐倒入面粉中,搅拌均匀,饧1个小时
3.个小时后,面团已经发酵了,但是还没有膨胀到足够大,洒上薄面,揉至光滑,盖上保鲜膜,继续饧15分钟
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