1.将小麦淀粉、木薯淀粉、白糖混合均匀,加入开水烫熟,趁热揉成面团(别烫了爪子哈);再放在案板上揉搓成长条状
2.再将面条分成约20克重的小剂子(小剂子可根据所用模具的大小来分,我用的模具比较小)
3.拿起小剂子,两手一边旋转一边将其捏成中间厚边缘薄的面皮