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五香粉蒸土豆
1.土豆洗净切小块
2.葱切葱花,姜蒜切末
3.锅中放少许油
4.将土豆入锅煎
...
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2015-11-29
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五香粉蒸牛肉 1.牛肉切片,稍微薄点,(牛肉的切法一定要逆纹路的)香菜切段 2.香菜切段 3.牛肉里面加入料酒,生抽,耗油,抓匀,腌制10分钟 ...
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这款饵料添加剂是笔者2006年从重庆乘船去湖北时与一个同行舱友交流后经过反复实验的产物,近几年来一直在使用。不敢说有什么奇效,但经常小有收获,特别是在对付大物时,可以说是屡试不爽。它使用的材料是常用中草药。制作简单,成本低,使用起来也很方便。下面介绍具体情况 一、材料和用量 公丁香20克、肉桂10克、八角茴10克、甘松15克、山柰15克。 甘松、公丁香、山奈是中药...
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荷香粉蒸排骨 1.干荷叶用沸水烫软沥干水分备用。 2.芋头去皮切滚刀小块,莲子泡发去芯备用。 3.排骨斩断洗净放入容器,加所有调味料、莲子抓匀腌制30分钟...
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荷香粉蒸鸡 1.鸡洗净斩块儿腌制,时间3、4小时,完全可以根据自己的口味,我是用我家豉汁鸡腿的配方,除了适量黄酒外,蚝油、李锦记豉油鸡汁、李锦记生抽1:1:2 2.江米洗净用水泡3、4个小时 ...
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竹香粉蒸排骨 1.准备好用料 2.把肉先用豆瓣、花椒、白糖、麻油、料酒、姜末、葱头、鸡精腌制半个小时 3.拌匀,腌制半个小时 ...
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荷香粉蒸鳝片 1.鳝鱼去头去内脏清洗干净后,切成4cm左右的小段。倒入蒸肉米粉,加适量油拌匀. 2.荷叶洗净放在蒸笼上摊开,倒入拌好的鳝片包好 3.上锅蒸20分钟左右,至米粉熟烂,鳝片...
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蒜香粉丝蒸培根 1.准备材料 2.粉丝用温水泡发 3.将白菜叶子铺入盘中,上面铺上泡好的粉丝 4.5、白萝卜切薄片...
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五香花卷 1.准备面粉200克,加入安琪酵母3-4克,加入清水100毫升后揉成面团备用 2.将面团盖上湿布醒发30分钟后备用 3.醒发后面团继续揉成面团后备用 ...
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五香熏鱼 1.鲩鱼切厚片,倒入老抽腌10分钟入味 2.热油下腌好的鲩鱼片半煎半炸至两面金黄 3.小奶锅下下姜葱,料酒,白醋,香醋,香油,干贝素,八角,干辣椒,黑胡椒粉,糖,盐,煮开...
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五香带鱼 1.将带鱼洗净切段,放入锅中炸至两面金黄捞出沥干油分备用 2.将酱油、白糖、料酒、盐、桂皮、八角、香叶、五香粉、葱、姜、色拉油各适量,混合一起制成调味汁 3.锅内放清水...
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五香扣肉 1.五花肉洗净去毛,下入冷水过中煮记得皮朝下煮皮用筷子能轻易穿透. 2.捞起用竹签在皮上打满小洞,上点盐撒上醋在皮上抹均,锅中下油用两根筷子垫底下肉块冷油下锅,慢火炸侄皮微黄起一些小泡后,加大火炸侄金黄捞起放人温水中...
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五香叉烧 1.猪前颈肉切成3大块,用刀背拍松 2.把生抽、五香粉、砂糖、料酒调成酱汁腌制好猪肉(早上腌好放冰箱,晚上煮) 3.平底锅刷一层薄油,放进姜片擦锅一遍。捞起猪肉,小火煎至...
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茶香粉丝 1.粉丝放热水中泡软取出,茶叶用100毫升的开水泡5分钟。将茶水倒入粉丝中(会被粉丝吸干),加盐,加枸杞拌匀后放入锅里加盖蒸6分钟 2.锅里放1勺油,烧热后火关小。把泡过的茶叶末放入油里炸1分钟,取出茶叶(要取干净)。将油倒入蒸好的粉丝中,...
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五香卷 1.腐皮用剪刀对开剪成两片 2.干葱头剥去葱衣,洗净,切成小碎块,不用切得太小 3.瘦肉切丁,用刀背稍微拍松。如果使用的是五花肉要事先去皮,否则影响口感 ...
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蒸土豆 1.土豆切成小块蒸熟,用勺子压成泥,加适量牛奶、盐和黑胡椒搅拌均匀即可 剁椒排骨蒸土豆 1.先把排骨斩小块,有时间的话用清水多泡几次,然后沥干水分(因为做这个排骨不会经过水煮去浮沫这一步,所以提前用清水泡几次可以去除大部分...
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五香麻酱卷 1.面粉加酵母粉合成稍硬的面团,盖上保鲜膜醒发。 2.醒发面团时候调制麻酱:麻酱加五香粉,食盐、食用油,搅拌均匀备用。 3.醒发好的面团放在...
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