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1.香菇,虾米先泡水,在切丝,肉丝先用胡椒粉,酱油腌过。
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2015-11-29
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台南米糕
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红米糕 1.红米提前泡三个小时以上 2.然后洗净沥干 3.放料理机研磨成粉(我只取了50克,其它的煮粥吃了) ...
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江米糕 1.紫薯去皮切成块 2.蒸熟用勺子压成泥喜欢甜的朋友可以加白糖 3.白芝麻炒香备用 ...
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枣米糕 1.糯米、籼米、白砂糖、免洗红枣。 2.原料还有澄粉,取一些红枣。 3.红枣一切为二,去核待用。 ...
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豆沙米糕 1.糯米,黑米,大黄米,分别洗净用适量水浸泡4小时以上 2.粽叶洗净,浸泡四小时以上,将蒸屉交叉铺满粽叶 3.将糯米,黑米,大黄米分别沥水铺在...
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柠檬米糕 1.柠檬盏,榨柠檬汁剩下的那个皮。 2.左边是柠檬汁,右边是米浆,里面加了柠檬汁和白糖。 3.红枣碎,老妈从沧州买的金丝小枣,枣子味道十足,去...
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红枣米糕 1.米提前泡一晚上,重新加清水,用料理机打成米汤,倒入纱布,吊起纱布四角沥水,自制米粉。 2.红枣、山楂去核,切小片,加糖、水,进锅煮,直至果汁浓惆。 ...
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紫薯米糕 1.紫薯洗干净,刮掉外皮,切掉两头有筋的部分,切成大块,大火蒸20分钟左右。把蒸好的紫薯趁热碾成泥过筛,捻的时候不要一次放太多,不容易过筛 2.筛好的紫薯泥备用,晾凉的过程也会挥发掉一些水分 ...
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地瓜紫米糕 1.紫糯米洗净泡水两小时,糯米,白糖等备用 2.糯米洗净后加入紫糯米里,加一小碗水 3.地瓜切块,和紫糯米一起蒸熟 ...
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酒娘米糕 1.所有材料拌匀后分装入碗中静置发酵(布丁碗我没有抹油) 2.发酵至约1.5倍(挖开组织是蜂窝状),隔冷水大火蒸制20分钟.(发酵时间约7至8小时,看温度和酒娘酵素的活跃度,隔夜冷藏发酵稍慢点) ...
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一刀斩你桃花快
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