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凉瓜青椒红烧肉怎样做才好吃

凉瓜青椒红烧肉

凉瓜红烧肉的做法[图]

1.五花肉洗净切块凉干水份,铸铁锅小火加热后,倒少量油,油七八成热后放入五花肉小火煎至表面微焦

2.加入老抽、料酒、八角、花椒、干辣椒、山奈、白蔻、姜、小葱结炒匀,炒出香味

3.之后加入热水没过食材表面即可(因为铸铁锅密闭性相当好,所以加水量比平时普通锅的要少一些)

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