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红烧话梅排骨怎样做才好吃

红烧话梅排骨

红烧排骨的做法[图]

1.姜切片,排骨洗净后用纸巾稍稍吸吸水分,加少许生粉拌匀

2.入锅煎至表面金黄捞出

3.炒冰糖,放入煎好的排骨,均匀上糖色后,放入话梅、姜片、适量料酒、八角,加清水,因为我话梅没有事前泡过,所以水量稍稍多一些,盖过排骨高出大约1厘米的量

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