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红烧丸子怎样做才好吃

红烧丸子

红烧丸子的做法[图]

1.将猪肉剁成细馅,加料酒、葱姜水、盐、味精、胡椒粉、少许酱油、花椒粉、香油,顺一个方向搅拌均匀后放适当的水淀粉调和好,打上劲儿

2.炒锅上火,放适当的底油,烧至4成热时将肉馅挤成丸子依次下入油锅中,待定型后用手勺轻轻搅动,当丸子炸至色泽金黄后取出

3.原锅留少许底油,用葱花炝锅,烹料酒,放适当的水,加酱油、盐、少许白糖、胡椒粉,烧开后...[ 查看全文 ]

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