1.将猪五花肉切成大块,葱切长段,姜切大片,蘑菇洗干净。
2.坐锅点火倒入油,下桂皮煸出香味,放入五花肉、葱段、西红柿翻炒,煸炒过程中逐渐加入啤酒。
3.再放入冰糖、料酒、盐、酱油、高汤精调味,加入蘑菇、鹌鹑蛋,转入电压力锅压10分钟左右。