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香卤茶叶蛋怎样做才好吃
香卤茶叶蛋怎样做才好吃
香卤茶叶蛋
1.鸡蛋洗净放入煮锅,加入清水没过鸡蛋表面,开火加热,水沸腾后,调中火煮7分钟
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2015-11-29
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香卤茶叶蛋
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
香卤茶叶蛋怎样做才好吃
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相偎0811
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茶叶蛋 茶叶蛋,又名茶蛋、盐茶蛋、五香蛋、五香茶叶蛋等,是一种拥有悠久传统的,是一种在中国常见的小吃。做法是将煮好的鸡蛋蛋壳磕裂,在含有茶叶、五香粉、酱油等调料的卤水中煮,使鸡蛋带有调料的味道,并且在蛋白表面留下和蛋壳裂纹相对应的棕色花纹。但有专家指出,茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激,是不...图老师下面就为大家带来这道经典的茶叶蛋,希望对大家做菜有所帮助。 茶叶蛋的做法步骤 1. ...
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ZeRo_Jang
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五香茶叶蛋怎样做才好吃
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五香茶叶蛋 1.鸡蛋放冷水中煮,水开后接着煮5分钟 2.所有的调料放入慢炖锅内 3.鸡蛋煮好后捞出,轻轻敲裂蛋壳然后 ...
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随性789630
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茶叶蛋的做法
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茶叶蛋的做法步骤 1. 鸡蛋洗净、放入锅中,水一定要没过鸡蛋,中火煮鸡蛋(因为大火容易让鸡蛋裂开)。 2. 鸡蛋煮开后,立刻调成小火继续煮2分钟,然后关火焖2-3分钟。(不能煮太久,否则鸡蛋就老了) 3. 焖好后把热水倒掉,蛋倒出来,用冷水冲鸡蛋。 4. 冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋,一定要趁热敲碎。 5. 重新加水后,加入调料:八角、桂皮、花椒、香叶(如图那么多量)...
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子9弹
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茶叶蛋怎么做
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五香茶叶蛋 1.鸡蛋放冷水中煮,水开后接着煮5分钟 2.1鸡蛋煮好后捞出,轻轻敲裂蛋壳然后 3.2所有的调料放入慢炖锅内 ...
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风暴来袭大本营
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茶叶蛋 1.将各种调料准备好,蛋最好是常温的 2.选择良好的西湖龙井茶和加饭酒 3.将各种调料装在调料包中,扎紧备用 tulaoShi.com ...
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歪歪洛克
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五香茶叶蛋家常做法 五香茶叶蛋怎么做
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五香茶叶蛋
1. 准备好原材料; 2. 将茶叶、八角、桂皮和香叶放入调味料钢球中; 3. 将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面; 4. 用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住; 5. 再用纱线将纱布捆好, 固定不能移动; 6. 锅中放入冷水, 摆放好鸡蛋,再将调味料钢球放入,加入适量的盐、酱油和糖; ...
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红米田陈斌
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经典茶叶蛋 1.准备食材:水煮蛋、红茶叶、花椒、大料、桂皮、老抽。 2.水煮蛋煮熟用冷水泡凉后,将蛋壳用汤匙轻轻敲裂,差生裂纹。 3.锅中加入水及生抽后...
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孕妇能吃茶叶蛋吗
孕妇可以吃茶叶蛋吗? 慎吃。 孕妇食用茶叶蛋会对自己和胎儿造成不良的影响,建议孕妇最好少吃茶叶蛋,多吃新煮的鸡蛋,或者适量的喝点茶叶都是可以吃的。 茶叶煮鸡蛋会影响健康。茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。 宝宝可以吃...
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罗萍0822
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茶叶蛋营养缺陷有哪些?
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鸡蛋和茶叶都有一定的营养价值,茶叶蛋虽然集中了茶和鸡蛋的营养,但也有缺点。下面我们来看看 茶叶蛋营养缺陷有哪些? 茶叶有提神醒脑、消食化积等功效;还富含茶多酚,这种强抗氧化剂能清除自由基,还有增强免疫力、降血脂等作用。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例适合人体生理需要,容易吸收。 但茶叶蛋也有营养缺陷。茶叶中含大量单宁酸,能与铁形成不溶性复合物抑制铁的吸收,而蛋黄中的卵黄高磷蛋白也会...
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寒冰拂月影
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冰镇茶叶蛋 1.鸡蛋清洗干净 2.纱布里放入红茶后用线扎紧 3.砂锅里放入一半多点的水 ...
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小秋秋哇
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【图解】心头暖茶叶蛋的做法
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打造经典难忘的立夏蛋=五香茶叶蛋的做法步骤 1. 鸡蛋挑个头小点土鸡蛋好入味。 2. 用碗装入铁观音、盐、白糖、花椒、八角、桂皮、料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒。将卤料用清水洗净备用。 3. 鸡蛋放入盆中清洗干净备用。 4. 锅中放进盐,加进清水煮鸡蛋至蛋清凝固。先用中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟。第一次煮囫囵蛋时,不需要煮的太熟;五分钟左右足够了。 5. 锅中注水烧开,放...
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蔡远
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五香茶叶蛋如何做好吃
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五香茶叶蛋 1.鸡蛋外壳擦干净冷水下锅煮熟。马上放入冷水中。 2.将冷水中的蛋的蛋壳用勺子轻轻打碎,这样打下来很均匀,不会破、 3.打好的蛋很均匀。 ...
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好人在迷途
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秘制溏心茶叶蛋如何做好吃
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秘制溏心茶叶蛋 1.先来准备香料,都是居家常用的炖煮料哦,有香叶、八角、花椒、桂皮、草果。(这个分量是腌制四到五个鸡蛋的量,如果亲做的鸡蛋多,除了草果都要加倍哦。) 2.将五色香料加入煮锅中,小火煮十分钟。(水的量要根据自己用...
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高强12585
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五香茶叶蛋!如何做好吃
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五香茶叶蛋! 1.所有的蛋表在洗净,入锅加清水煮开,煮开后再继续煮3分钟,从新换凉水,将蛋外壳打碎使其不掉壳。(这是入味的关键) 2.配料!我用的是龙井茶叶。 ...
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zgszzx123456
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小清新茶叶蛋如何做好吃
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小清新茶叶蛋 1.冷水中放入鸡蛋,煮开后继续煮5分钟后捞出 2.锅里的水中放入茶叶(我用了普洱生茶和熟茶,颜色比较好看)和香草碎,生姜拍散放入,加入盐,煮5分钟 ...
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放大镜系在路上
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小窍门教你煮茶叶蛋的方法
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在煮制过程中加入茶叶的水煮蛋,称为茶叶蛋。 煮茶叶蛋的方法 有很多, 怎么煮茶叶蛋好吃 更入味呢?下面小编为你一一介绍。 煮茶叶蛋的方法 现代人的睡眠时间严重不足,这也就造成了很多人吃早餐不能有充分的时间。很多人的早餐都是囫囵吞枣的凑合一下,在小摊或者是超市买些简单的食品,相对于那些油炸的食品来说,更为健康的茶叶蛋成了大家应付早餐的首选。 茶叶当中含有可以提神醒脑的咖啡因,有益...
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泊头是我家8
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QQ911063084
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