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凉拌香干怎样做才好吃

凉拌香干

凉拌香干马兰头的做法[图]

1.香干切片,放入沸水中煮2分钟再捞出过冷水后沥干待用

2.青红辣椒洗净晾干,用刀拍扁,剜去辣椒籽

3.将锅置于火上,放少许油,将拍扁的青红辣椒放入,有辣椒皮的一面朝下;开小火,用锅铲将辣椒压一压,使其更好地与锅子接触,当辣椒被煸成虎皮状时舀出晾凉;(这个过程有点呛哦,但是对于能吃辣的人来说是很过瘾滴!)

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