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1.洋葱切丝、大蒜压成蒜泥,将洋葱丝、鲜榨梨汁、酱油、油、熟芝麻、蒜泥、适量盐放入一个足够大的可密封容器内,搅拌均匀
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2015-11-29
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烤排骨怎样做才好吃
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烤排骨 1.用流动水冲洗,这样既能去掉血丝,也能让排骨吸足水分,保证多汁肉嫩 2.腌制入味,加入叉烧酱、酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉生姜等原料腌制,放入冰箱过夜。这一步是入味的关键所在 ...
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豉汁排骨怎样做才好吃
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豉汁排骨 1.选精肋排,砍成方块,保留一点肥肉更好,以免口感发柴。 2.反复加凉水冲洗6-7遍,边洗边略挤压去掉血水。 3.滤干水分,入碗里加入生粉和盐作...
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香汁排骨怎样做才好吃
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香汁排骨 1.排骨洗净,加腌料腌渍入味,这个过程需要2-3小时,你要做这道菜可以提前先处理好这一步。 2.腌渍入味后上锅蒸20分钟。 3.20分钟蒸好后,把排...
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梨汁咸蛋黄蒸肉饼 1.梨去皮,去核,切成不到1cm的小丁,与姜末、葱末一起加进猪肉馅,再加入黄酒、生抽、白胡椒粉、盐,用勺子将所有材料拌匀 2.将调好味的肉馅在碗内铺成肉饼状,厚度约为3cm以内,把咸蛋黄半压在肉馅表面。放进已开锅的...
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青蒜烤排骨怎样做才好吃
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鲍汁过桥排骨 1.先将排骨洗干净,然后放入盐、鸡精、料酒、姜粉、胡椒粉以及生粉给排骨上浆码味 2.浆制半小时后上笼蒸1个半小时,至排骨酥烂。(这样保持了排骨的原汁原味,香味不流失,同时又能保持肉质的弹性,不使纤维化,口感好) ...
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豉汁小排骨 1.排骨切超级小块,大概一个指节那么大,放研磨黑胡椒粉、蚝油腌30分钟 2.锅里放油,加2勺豆豉用油化开 3.翻炒出香味后,加葱姜蒜碎 ...
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豉汁蒸排骨怎样做才好吃
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豉汁蒸排骨 1.猪小排用清水彻底洗去血水,沥干水分 2.葱、姜、蒜、红尖椒切碎备用 3.将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀 ...
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红烧喼汁排骨怎样做才好吃
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红烧喼汁排骨 1.用一大碗,放排骨、一茶匙喼汁、盐1/8茶匙、生抽1茶匙、胡椒面1/4茶匙、料酒1茶匙、糖1/4茶匙入大碗,用手抓至排骨起粘性,放置约30分钟; 2.开锅,放水,放1茶匙盐和0.5茶匙菜油,让蘑菇在少许底味,水沸放蘑菇,片刻捞...
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梨香烤排骨 1.把少许五香粉、料酒,稍微多些的番茄沙司、蚝油(或者酱油)、和红糖(砂糖也凑合)均匀抹在排骨两面 2.把一只梨的果肉剁成果泥,也涂在排骨上,然后把排骨放入盒中存放冰箱腌数小时或过夜 ...
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叉烧酱烤排骨怎样做才好吃
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叉烧酱烤排骨 1.小排洗净、其他材料准备就绪 2.姜切薄片,大葱切小段分丝,和小排一起放水里煮20分钟 3.取出小排,加上其他所以的材料,和均匀,冷藏腌...
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豉汁排骨蒸肠粉怎样做才好吃
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豉汁排骨蒸肠粉 1.排骨用生抽、白糖、胡椒粉、生粉腌约二十分钟。 2.把排骨装入碟子,放上跺好的蒜头、豆豉,以及少许生抽。 3.隔水大火蒸十分钟,熄火继...
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南瓜鼓汁蒸排骨 1.大蒜去皮切末,蒜苗、萝卜干、葱切末;锅烧热,放蒜末、蒜苗末萝卜干末、辣椒酱、豆豉炒香,加入醋、酱油、芝麻油拌匀待用。 2.排骨洗净,剁成块,加入盐、姜末、蒜末,豆鼓辣酱拌匀,腌制20分钟。 ...
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南瓜豉汁蒸排骨怎样做才好吃
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南瓜豉汁蒸排骨 1.排骨洗净沥水,斩成小块待用。 2.取大碗,将排骨中加入葱段、姜片、豆豉、酱油、盐、少许淀粉,腌制20-30分钟。 3.南瓜外皮洗净,1/3处...
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