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面包怎样做才好吃
面包怎样做才好吃
面包
1.将所有材料搅拌至表面光滑有弹性即可,室温30℃发酵50分钟左右
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2015-11-29
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面包
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燕麦面包 1.将水加温到40摄氏度左右,加入油、盐和糖,然后在加入酵母粉 2.将燕麦加入到温水中,然后加入小麦粉,揉成光滑的面团 3.盖上盖或用湿布将面团...
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香肠面包怎样做才好吃
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香肠面包 1.提前5-6分钟把酵母和牛奶泡发好,再用后油法把面团揉至扩展阶段 2.进行基础发酵至面团两倍大小(手指的食指沾少许高粉,在面团的中央插一下,如果面团洞口不回缩,说明发酵完成) ...
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肉馅面包 1.鸡肉或猪肉碎,加少许料酒、生抽、水、盐、花椒粉一起搅拌上劲,加入葱花,也可加自己喜欢的菜,抹到买来的面包上,然后蘸蛋液放加了少许油的热平底锅中煎 黑胡椒肉馅面包 1.将面团材料里所有干质材料混合均匀,再加入温牛奶,揉...
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圣诞节20121225
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面包布丁怎样做才好吃
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面包布丁 1.牛奶稍稍加热,放入高乐高和一点点白糖混合均匀 2.放入打散的鸡蛋,混合均匀 3.放入切成小丁的黄油面包丁 ...
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培根面包 1.面团材料除黄油外揉成光滑的面团,加入黄油揉至扩展阶段 2.盖上保鲜膜发酵至两倍大小 3.排气,均匀分成八分,滚圆,松弛10分钟 ...
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顽主pro
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老式面包怎样做才好吃
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老式面包 1.将酵头原料混合均匀,放温暖处发酵,表面成蜂窝状 2.发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合 3.将面团揉到光滑,加入黄油继续揉到产生筋...
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牛奶面包怎样做才好吃
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牛奶面包 1.酵头制作:高筋面、牛奶、酵母放入容器内拌匀,放室温下发酵呈蜂窝状,体积增大到3倍以上,用手按一下稍有塌陷,把主面团除牛奶和黄油外放入容器内,稍拌合 2.刨一个坑,放入撕碎的酵头和牛奶揉到光滑状 ...
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SE7S3Z
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鸡蛋煎面包 1.原料:面包鸡蛋 2.把鸡蛋磕在碟打均,最好大一点的碟,容易让面包沾上蛋液。 3.把面包均匀的沾上蛋液。 ...
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全麦面包 1.先将高筋面粉,全麦粉和水搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性能拉开面膜即可。放到盆子里以温度35℃发酵3个小时,每40分钟至60分钟,将面团对折滚圆,一共4次左右就可以了(因为面团很软,每发酵40分钟左右,就会瘫平,所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次)发酵至面团比原来大2倍左右 ...
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韭菜烫面包 1.准备好面粉 2.准备好韭菜,鸡蛋,香菇。 3.面粉倒入盆中,缓缓加入开水,边加边用筷子搅拌成絮状. ...
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一贰零七
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黑芝麻面包 1.高粉入小锅中加入水拌匀,置于火上,边小火熬边搅拌至浓稠。搅拌的痕迹基本不会消失。盖保鲜膜晾凉备用。(能冷藏几小时再用最好) 榛果黑芝麻面包卷 1.后油法揉至光滑可撑起薄膜的扩展阶段 ...
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奶香面包 1.称量各种材料,黄油提前30分钟从冰箱里取出,放置成室温。 2.在直径15厘米左右的耐热碗里,倒入牛奶,加奶粉和黄油,盖保鲜膜,在微波炉里加热,600w30秒/500w40秒。取出,若高于人体温度,则需要稍微放凉;若没有达到人体的...
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甄珍8800
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倾尽灵魂独舞龙
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