1.将翅中洗净放少许盐,用力挤开鸡翅里的水份,然后用牙签在翅身上扎些洞洞
2.将蒜头用刀拍扁后剁成蒜蓉,越细越好(可以用挤蒜器或搅拌机)
3.加入一勺半的辣椒油(尽量全都是用油,里面黑色的是炸辣椒油时我放的黑芝麻)