1.大锅水煮开后,将大龙虾放入煮一分钟左右至不再动弹即可;(虾肉仍为透明色)
2.将大龙虾头背部剪开翻平,去除虾肠及杂物;用刀背敲开大虾钳
3.烤架烧热后,放入大龙虾,背部朝上;洒上少许黑胡椒粉,融化的奶油,以中火烤3分钟左右