1.面粉和糖、盐混合,将40克黄油放于室温使其软化,加入面粉中。
2.倒入清水,揉成面团。水不要一次全部倒入,而需要根据面团的软硬度酌情添加。
3.揉成光滑的面团。用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏松弛20分钟。