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烤鳗PIZZA怎样做才好吃

烤鳗PIZZA

烤鳗PIZZA的做法[图]

1.把制作饼底的所有配料揉成面团,多揉几次,揉到面团变得十分筋道,拉开面团,面团能形成一张比较薄的薄膜,即达到扩展阶段。把面团用擀面仗擀成8寸圆饼,放入PIZZA盘中,放在密闭保湿的环境下,发酵到变成1.5-2倍大

2.面团发酵的时候,把蔬菜粒放入水中煮开,入少量盐煮至熟

3.马苏里拉芝士切成小粒状

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