1.将鸡腿肉切成小块,青椒红椒切成小块备用
2.平锅放少许橄榄油,将鸡腿肉有皮的那一面向下放在锅里煎一下(约7分钟),焦黄后翻面再煎。如果不太熟可再两面煎一下,等到两面都焦黄后取出装盘待用
3.煎鸡腿肉的锅不用洗也不用再放油,直接放入葱头炒到透明色后放入红椒略炒,再放入青椒(因青椒炒的时间太长颜色会发黑),炒到发软后,放入2的鸡腿肉<...[ 查看全文 ]