1.将鸡肉切成适量大小的块,投入搅拌机打成绞肉后,加入所有调料继续打匀。如果你不确定咸度,建议你放在锅里煮一小块,然后尝一尝~
2.肠衣要用流水浸泡20分钟。以去除多余的盐分。随后套在香肠枪的嘴上备用
3.随后挤出香肠,不要挤得太饱满,否则当截段的时候会爆掉。挤好后,用绳线在适当的长度系好,用针在每一节扎一个孔用来放挤肉馅的时...[ 查看全文 ]