1. 将高筋面粉、燕麦片、酵母粉 、糖、盐材料称好放在大容器里拌匀。
2. 鸡蛋、牛奶、黄油备好。
3. 倒入蛋液和牛奶搅拌用手揉成面团,揉到面团表面渐渐光滑起来,再加人黄油,继续揉面至光滑,面团呈一般扩展阶段就可以,盖上保鲜膜进行第一次发酵。
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