1.后油法揉至可拉出稍具延展性的薄膜,静置30分钟。分成约30多g的小面团
2.取一个按扁,抹少许果酱,包起来即可。然后收口朝下摆入烤盘中
3.剩余了7个团,又用了一个6寸蛋糕模,同样提前抹黄油。然后置温暖湿润处发酵至2倍大。取出刷一层蛋液。烤箱预热170度,中上层20分钟,改中下层继续10分钟。上色过深时盖锡纸