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自制樱桃酱怎样做才好吃

自制樱桃酱

自制樱桃酱的做法[图]

1.纯樱桃肉加入30克白砂糖拌匀后加盖放入冰箱体腌制1小时(目的是为了把果肉中的果胶腌制出来)

2.从冰箱取出腌制好的樱桃,倒入耐酸的锅子中(搪瓷锅,砂锅,不锈钢锅都行),加入水,挤入一个柠檬的汁,用中火煮开,转小火加入麦牙糖慢慢熬煮,熬煮时需用木勺或不锈钢勺不停搅拌,麦牙糖完全溶化后加入另50克白砂糖继续熬者至酱汁呈粘稠即可

3....[ 查看全文 ]

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