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1.韭菜、豆芽、香干、胡萝卜都切丝,过水凉拌。
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2015-11-28
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1.面粉置于一大盆中 2.一边缓缓倒入开水,一边用一根筷子快速搅拌 3.直至搅拌至面团呈絮状,基本无干粉状态时,停止加水 4.倒在砧板上,揉成光滑的面团 5.搓成长条,分切成约40克一个的小剂子 6.逐一搓圆 7.砧板抹少许扑粉,擀开成薄薄的圆形面片 8.煎锅开最小火,抹少许油预热 9.下入面皮烙制 ...
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烙春饼的做法大全 成功秘笈: 1. 面一定要用开水烫了,这样的面烙出来的人春饼才柔软,卷馅的时候怎么卷都不会断裂,而且烫过的面基本已经半熟了,再放进锅里烙一分钟左右就熟了,非常快。 2. 两个相对的面饼之间一定要全抹上油,不要留死角,否则烙好的饼是不能完整揭开的。 3. 烙春饼不用放油,小火慢慢烙,翻面后看饼中间鼓起就烙好了。做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!烙春饼是小编精心挑选的美食菜谱,...
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