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煮鱼丸
1.冷水下锅
2.在水中点入少许盐
3.水沸腾后加盖一分钟,敞开盖子继续煮2分钟至鱼丸到非常膨胀的状态后熄火加盖30秒即可
煮鱼丸
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2015-11-29
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豆腐大葱煮 1.胡萝卜,大葱,荷兰豆切好,鸡蛋打散。豆腐切块泡水3分钟 2.锅内热油,下胡萝卜,荷兰豆,大葱翻炒几分钟 3.倒入鲣鱼高汤,放入豆腐,高汤没过豆腐即可 ...
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白酒煮鱼 1.将鱼用刀剔出2片鱼肉,鱼骨头放锅里加200ml水熬成鱼汤 2.将鱼汤过滤,在鱼汤中加入白葡萄酒、洋葱丝、少许柠檬汁烧开 3.放入2片鱼肉,用中高火煮2-3分钟(煮熟)捞起,装...
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