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蔬菜手擀面
1.菠菜洗净,沥干,用搅拌机打碎。
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2015-11-29
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蔬菜手擀面怎样做才好吃
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牛肉手擀面 1.面粉放一大碗里,加点盐拌匀。然后把水倒进面粉上,筷子拌匀成小块。 2.拌匀后的面粉和成光滑不粘手的面团,放碗里醒半个小时左右。 3.案板...
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豇豆肉卤手擀面 1.做豇豆肉卤:五花肉切成小丁,倒入少许料酒和淀粉抓匀备用,豇豆切碎,蒜三瓣切片 2.锅内注入水烧热后倒入豇豆丁,调入半茶匙盐,沸腾后捞出冲冷水沥干备用 3.炒锅...
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鸡蛋杂蔬手擀面 1.准备好食才 2.把大麦粉与面粉混合。 3.加适量水,一点盐,揉成光滑的面团,醒20分钟. ...
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丝瓜手擀面 面条的制作方法多种多样,有擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉,而用手擀出的面条就称为手擀面。制作手擀面的 面粉最好是 高筋面粉,其次是 中筋面粉, 低筋面粉不适合做手擀面,使用 高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大,使用中筋粉时擀制稍为容易,可以加入鸡蛋增加成品的劲道口感。...爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的丝瓜手擀面教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐...
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手擀蒸面条 1.豆角摘好洗净、番茄、青椒、大蒜、肉都切好备用 2.提前活一团面,醒半小时以上开始擀面条,先擀成片,再切条。母亲每次都要擀很久,为的是尽量擀薄 3.锅中放油,小火,...
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手擀打卤面 1.杯面粉+少量盐+1杯水(凉水),混合均匀,揉成面团(应该是比较硬一点的面团) 2.使劲多揉N次(揉的越多越筋道) 3.揉好的面团套上保鲜袋放冰箱里过一夜(这样会使面...
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1.将盐3克,面碱1/4匙加入190—200克水中,溶解后冲入面粉400g中 2.揉面10分钟至光滑面团 3.置于冰箱中冷藏饧1小时(也可在室温进行,但冷藏一下会更筋道) 4.取出再揉10分钟(有时间的话,可以重复饧发揉面几次) 5.将面团按扁 6.用擀杖擀开 7.从一头开始 8.将面团卷在擀面杖上 9.滚动擀面杖将面...
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