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1.盐水和面,一定要硬,多醒几次,多揉几次,
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2015-11-29
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半筋半肉牛肉面 1.牛腱子一定要先炖好了。过水后,放豆瓣酱一勺,生抽两勺,老抽两勺,两勺盐,八角桂皮少许,三杯水,炖四十分钟即可放凉备用。 2.一勺豆瓣酱,一勺蕃茄酱,半勺郫县豆瓣酱调和在小碗里。 ...
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酸辣骆驼筋 1.生姜、葱段、大蒜分别切末 2.炒锅里放入适量食用油,放入葱姜蒜末煸香 3.泡椒切成末,准备1汤匙自制剁椒 ...
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党参煨牛肉筋如何做好吃
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手撕筋饼如何做好吃
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手撕筋饼 1.主料:高筋粉500g、盐3-5g、温水300-350ml。 2.面粉中逐渐加入温水,搅拌成面穗。 3.揉成光滑面团,饧发30分钟以上。 ...
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时蔬炒豆筋如何做好吃
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榨菜丝炒肉筋 1.原料图。 2.肉筋洗净切细条。 3.肉筋条加料酒腌5分钟去腥。榨菜包取出榨菜备用。 ...
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菌菇烩驼筋 1.取骆驼筋一袋 2.将驼筋放入盆中用清水浸泡1天,中途可换水 3.取出浸泡好的驼筋,清洗并斩成段,放入高压锅中,加姜片、葱段、花椒大火焖制3...
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栗子面如何做好吃
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蕃茄面 1.西红柿切西装盘备用 2.起锅放入油烧至七成热,加入已切好的西红柿丁,大概需要三至五分钟即可 3.西红柿炸软成酱的时候入入稍许盐即可 ...
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糖块面 1.土豆上锅蒸熟。 2.去皮碾成土豆泥。 3.加入鸡蛋、盐,和成面团。 4.饧(www.tulaoshi.com)发半小时,搓成...
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锅巴面 1.卷心菜、木耳洗净切成丝,小葱洗净切碎 2.平底锅中放入少许油,待锅稍热后打入鸡蛋小火煎 3.按照个人口味在荷包蛋上撒上盐以及胡椒粉调味,煎到自己喜欢的程度盛出(我喜欢溏心蛋) ...
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汤面如何做好吃
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汤面 1.大饼切成细丝,放在漏勺(笊篱)上 2.高汤烧热,趁着滚热徐徐淋在漏勺上TuLaoShi.com,汤用锅接住,如此反复浇两次 3.最后将饼丝装入大碗中,将用来浇淋的高汤倒入,点缀上鲜蔬即可 鸡蛋...
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