1.将所有油皮材料放入干燥洁净的盆内搅拌成团,然后在案板上放薄面,揉面团大概十分钟左右,直到拉扯面团时有些弹性就可,包好保鲜膜后松弛10分钟。
2.将所有油酥材料放入盆内,不断用手指揉搓,直到可以捏成团,用手掰开不会散,表面油润...[ 查看全文 ]