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麻婆鸳鸯豆腐怎样做才好吃
麻婆鸳鸯豆腐
1.双色豆腐切成块入锅中焯水过凉。
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2015-11-29
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鸳鸯豆腐卷 1.猪肉切丝,胡萝卜切丝,小白菜梗切丝,一张干豆腐 2.猪肉丝放碗里加适量的盐、花椒粉、味精拌匀 3.胡萝卜丝和小白菜梗丝也放入盐、花椒粉、...
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麻婆豆腐炖黄辣丁 1.料酒生姜腌制黄辣丁,切好的白豆腐加盐水浸泡 2.锅内煮水加盐料酒水开后加泡好的白豆腐煮1分钟连水一起到出备用 3.热锅加油放牛肉末...
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麻婆豆腐 麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来麻婆豆腐教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢! 【麻婆豆腐】三分钟烧出让米饭遭殃的滋味豆腐的做法步骤 1. ...
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麻婆豆腐介绍 麻婆豆腐,是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富(一说名陈富春)之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点,人称陈麻婆。她创制的烧豆腐,则被称为“陈麻婆豆腐”,其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。 麻婆豆腐(25张)1909年成都通俗报社出版的《成都通览》(清·傅崇矩著)已将此店及“陈麻婆之豆腐”,列入与包席馆正兴园、钟汤圆等店齐名的23家“成都之著名食品店”。 ...
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麻婆豆腐家常做法 麻婆豆腐正宗做法
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1.蒜苔切成小丁 2.豆腐过水焯3分钟 3.焯时加点盐 4.取小碗把麻婆豆腐调料与6匙清水混合成汁 5.开火,把调味料倒入锅内 6.放蒜苔丁 7.烧开后放焯好的豆腐,炖5分钟即可出锅 菜谱小贴士: 焯豆腐时加盐,豆腐不易碎。 最后做好后效果图如下
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麻婆豆腐怎么做
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1. 豆腐切小块,锅中烧好水,下豆腐块煮一下,可去除豆腐的糟味 2. 猪肉切小丁,葱姜蒜切末,辣椒切小段,准备一勺豆瓣酱 3. 用煮豆腐的水加点鸡汤快或鸡精和生抽做成高汤备用。 4. 锅中下油加花椒粒炸香,捞出花椒,爆香葱姜蒜,加猪肉和辣椒炒香,加入酱油,糖,辣椒粉,花椒粉一起炒匀,加入高汤,开锅下豆腐 5. ...
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麻婆臭豆腐煲 臭豆腐,郫县豆瓣,肉末,酱油,糖,料酒,水臭豆腐,郫县豆瓣,肉末,酱油,糖,料酒,水1、臭豆腐切块用炸稍炸;2、少量油炒香郫县豆瓣,再放肉末炒熟;3、臭豆腐和肉末一同放入砂锅,加水,酱油,糖,料酒,煮上几分钟。下面就由图老师网为大家提供麻婆臭豆腐煲,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 臭味相投——臭豆腐肥肠煲的做法步骤 1. 著名的臭豆腐。请购买开放式作坊的豆腐,即一边制作一边卖的...
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铁板麻婆豆腐 调料:盐、水淀粉、酱油。做法:1、香葱切末、小米椒切圈,豆腐切大块撒上盐、五香粉腌渍10分钟;2、将腌好的豆腐放入调好的鸡蛋加水淀粉调好的糊中;3、平底锅中放少许油,将挂好糊的豆腐放入两面煎成金黄色即可出锅用厨房用纸吸掉上面的油;4、锅中放油煸香葱、小米椒,放入猪肉馅煸酥放入酱油;5、将豆腐码放在烤热的铁板上,撒上...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以铁板麻...
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烤豆腐 1.要用老豆腐,洗净切块,控干水分 2.烤箱200度,烤大概10分钟左右,豆腐的边边微微焦黄,然后拿出来,刷上一点橄榄油,普通油也可以啊 3.然后再弄一点点自己喜欢的酱,我用的...
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豆腐盅 1.豆腐切成小段,在中间挖出一个凹形。 2.肉末腌制入味后,酿入豆腐中。 3.入蒸锅蒸五分钟,取出浇汁即可。 多春鱼豆腐盅 ...
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虎子哥很猛
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