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1.大米淘洗干净,放适量水。
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2015-11-29
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煲仔饭 1.主要材料.米.腊肉.腊肠.甜豆.〔甜豆飞水〕 2.米用水清洗干净.放入水盖过米一厘米左右浸泡一小时.加适量油搅匀.用大火烧开.改用中火煮. 3.煮到水...
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腊肠煲仔饭 1.大米洗净提前用水浸泡一个小时 2.砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油 3.将洗净的米放入锅中加入量约为1:1.5的水 ...
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熏肉蒸干豆角 1.干豆角用清水泡软 2.五花肉清水煮熟,捞出。用米烟熏香 3.熏肉切片 4.锅烧热,放入肉片煸出油...
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香肠吃法 1.猪肉洗净,晾干水分,切成肉丁儿。加花椒粉、姜粉、八角粉、白糖、料酒、辣椒粉、胡椒粉、植物油,适量盐、少许味精,拌匀腌制1-2天。 2.猪小肠一付,摘掉外面的猪油,刮去里面的油,用白醋、碱面分别浸泡、揉搓,去除腥味,...
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波兰香肠 1.第一步:选择新鲜猪肉或冷冻猪肉,脂肪含量约20-30%,建议在冷冻状态下(-4℃)将原料肉绞碎(绞肉机孔板直径4mm)、备用。没有绞肉机的家庭也可直接选购市售猪肉馅。 2.第二步:采用直径为22-24mm的羊肠衣或38-40mm的猪...
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香肠面包 1.提前5-6分钟把酵母和牛奶泡发好,再用后油法把面团揉至扩展阶段 2.进行基础发酵至面团两倍大小(手指的食指沾少许高粉,在面团的中央插一下,如果面团洞口不回缩,说明发酵完成) ...
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