1.鱼肉剁碎;虾仁抽净泥肠,剁细备用。
2.鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细,然后加入调味料(1)做成馅料。
3.每张馄饨皮包入少许馅料,捏拢成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。
4.调味料调匀...[ 查看全文 ]