1.豆腐切一寸见方的厚片,鲜虾去掉头部,去沙线,去壳留尾开背,洋葱切丝,香菇切片,蒜切末
2.锅里油烧热,放入虾头炸出虾油,将虾头捞出。接着放入洋葱,蒜末,香菇,煸炒出香味
3.放入2大勺红咖喱膏煸炒均匀