1.为了让鸡肉吃起来鲜嫩多汁,先在鸡肉上抹盐
2.用刀背敲打鸡肉,这样可以让鸡肉更有弹性
3.把鸡胸脯肉切成宽条,加一些姜丝、料酒、生粉、盐适量搅拌均匀
4.将加好料得鸡肉边揉边摔打,...[ 查看全文 ]