1.秋刀鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,洗净切成3段,用腌鱼料腌制片刻
2.姜、蒜切末,朝天椒切小圈、豆瓣酱剁细备用
3.腌好的秋刀鱼拍少许干淀粉放入平底锅两面煎一下盛出
4.锅内留底油,花椒入油...[ 查看全文 ]