1.香芹洗净切段
2.鲅鱼收拾干净,片下鱼肉,切成小块或条,用料酒、少许蛋清和干淀粉拌匀,腌20分钟
3.腌好的鱼均匀拍上面粉
4.锅入油,油温约170度时将鱼肉一块块放入锅中,中...[ 查看全文 ]