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1.鱿鱼洗干净。
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2015-11-29
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炒鱿鱼 (图老师整理) 1.鱿鱼处理过程没拍到手脏,切时用45度角斜刀切鱿鱼,洋葱、辣椒、切块,葱切段,鱿鱼焯水后捞出来沥干 2.锅里放油,下蒜米、辣椒、洋葱炒6成熟 ...
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时蔬炒鱿鱼 1.鱿鱼去除表面薄膜、内脏,清洗干净。去头后,从一面剪开,在内侧切十字形花刀后切成小块。(切花刀的技术太业余,凑合着看吧!) 2.切好的鱿鱼入水焯,冷水下锅,水开后捞出。黄瓜、青辣椒、葱切好备用 ...
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