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酥皮辣子鸡如何做好吃
酥皮辣子鸡
1.鸡腿肉切小块,加泡辣椒末、盐、料酒、味精、淀粉、油拌匀,腌渍30分钟
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2015-11-29
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菜谱
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菜的做法
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辣子鸡 1.鸡腿和料酒,酱油,白糖,姜粉,盐放到大碗里面tulaoshi拌匀,腌两个小时以上入味 2.把腌好的鸡块放到油锅里面炸到呈金黄色,或者在大铁锅内放比平时炒菜多一两倍的油,大火烧热后把鸡块翻炒到干香为止。盛出备用 ...
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辣子鸡心如何做好吃
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辣子鸡心 1.选用鸡心。以色紫红,形呈锥形、质韧为佳。 2.生姜。干辣椒。 3.鸡心去除油脂和筋络,清洗干净残血。用开水稍稍烫一下,去除血水,再用清水泡...
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豆瓣辣子鸡如何做好吃
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豆瓣辣子鸡 1.童子鸡买来之后斩成小块,然后待用 2.先把鸡肉放到锅里面焯一下水,焯水的时候放点姜片去去腥味 3.焯水之后的鸡块待用,刚才焯水的汤可以撇...
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山东辣子鸡如何做好吃
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山东辣子鸡 1.材料处理:土鸡剁成适口的大块儿;葱姜蒜切段、切片;干红辣椒、八角、桂皮擦洗干净;尖椒切滚刀片; 2.鸡块儿凉水入锅,中火煮沸,打去浮沫; 3.捞...
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香酥辣子鸡如何做好吃
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毛豆辣子鸡如何做好吃
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毛豆辣子鸡 1.鸡洗净剁小块。 2.葱、姜、蒜、花椒、八角、很辣的尖椒。 3.新鲜的青豆(毛绒绒的我们叫毛豆)。 ...
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武邪无邪
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重庆辣子鸡如何做好吃
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辣子鸡做法 (www.tulaoshi.com) 1.1,把鸡肉切成小块,然后放入料酒,盐,酱油,花椒粉和少量淀粉抓匀,味上半个小时;把葱切葱花,蒜切蒜片,姜切成片。 2.把鸡肉切成小块,然后放入料酒,盐,酱油,花椒粉和少量淀粉抓匀,味上半个小时;把葱切葱花,蒜切蒜片,姜切...
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贵州辣子鸡 1.将干红辣椒用清水冲洗干净,锅中倒入适量清水,大火烧开后,将干红辣椒放入,大火烧开后转小火盖上盖子煮10分钟,捞出辣椒沥水备用 2.三黄鸡切成小块,姜削去外皮切成小块,大蒜拍扁切碎 ...
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辣子鸡翅如何做好吃
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辣子鸡翅 1.鸡翅化冻,处理好鸡翅(可在鸡翅上划几刀,或用牙签扎洞)然后加入生抽、料酒、五香粉、胡椒粉、盐、少许的糖拌匀…… 2.干辣椒洗净擦去水份,姜切丝,蒜切片,花椒备用…… ...
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辣子鸡爪如何做好吃
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辣子鸡爪 1.剪去指甲,坐锅放冷水、姜片,放入鸡爪和盐(在这加盐是为了先入点底味),开火。 2.剪去指甲,坐锅放冷水、姜片,放入鸡爪和盐(在这加盐是为了先入点底味),开火。 ...
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枣庄辣子鸡如何做好吃
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枣庄辣子鸡 1.本地公鸡(黑腿本地小鸡)剁成小块 2.本地辣椒切好 3.葱.姜.蒜.干辣椒切好 tuLaoShi.com ...
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思埠河北总经销
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爆炒辣子鸡如何做好吃
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爆炒辣子鸡 1.鸡洗净后切小块,注意手啊要!!(我爸说鸡身上也有泥,用盐撒在上面轻轻搓揉,表皮的脏东西就去掉了,再用清水冲净),撒上盐、淀粉一勺(起到让肉质较嫩的效果)、一小勺白酒(让鸡肉增香,爆炒之后容易脱骨) 2.炒锅里放适量油,要比平时炒...
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小小橄榄枝ok
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辣子鸡丁如何做好吃
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辣子鸡丁 tuLaoShi.com 1.鸡肉洗净切丁 2.放水淀粉和料酒 3.抓均 4.辣椒洗净切块 ...
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lol螳螂0
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改良辣子鸡如何做好吃
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改良辣子鸡 1.先将鸡清洗干净,剁成小块.沥干水. 2.炒锅放油,油温5成,放入姜蒜豆瓣酱,干辣椒,花椒,炒香倒入鸡块,大火翻炒,调入料酒.改为中火炒至熟后. tuLaoShi.com 3.炒锅放油,油温5成,放入姜蒜...
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爱里未来567890
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川香辣子鸡如何做好吃
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川香辣子鸡 1.鸡子半只,剁成小丁,用清水浸泡 2.沥干水分,加少许盐、生抽、料酒、胡椒和淀粉腌制10分钟 3.锅中油热后放入腌好的鸡丁 ...
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辣子鸡 2,帮葱切成葱花,蒜切成蒜片,姜切片备用 3,然后亲呢!就把事先味好的鸡肉放的油锅里炸到表面金黄捞出,备用! 4.重新起锅倒入植物油爆葱姜蒜然后加入花椒和干辣椒翻炒,炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒”注意不要把辣椒炒胡了。临出锅时洒上一点白糖。出锅后洒上一些芝麻 5,就这麽简单,一盘美味简单的辣子鸡就出炉了!...小编今天推荐一道辣子鸡教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,...
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liu妹子
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麻椒辣子鸡 1.先将鸡翅洗净后切块,姜切丝,在将料酒、盐、胡椒放入碗中,与鸡翅一起码味 2.锅中放入油烧至六成热后,放入鸡块炸熟捞起 3.锅内留少许油烧...
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