1.锅内做水煮开,放入五花肉略焯去除血沫(我用的已经焯过了,是家里的存货)
2.五花肉切成薄片、葱蒜切段,姜切片、干辣椒切段
3.加入一勺料酒、一勺生抽、少许盐、少许胡椒粉、葱姜蒜以及干辣椒腌制4小时入味