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1.胡萝卜榨成汁,面粉适量
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2015-11-29
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酱拌面 1.面粉中捏点盐,一点一点加水和面。成型后,再用手指蘸着水揉面,揉至光滑即可,盖上保鲜膜饧面5分钟左右。再继续揉一会,上面刷点油继续饧。 2.5,6分钟后,把饧好的面团用手指从中间掏开。 ...
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香辣鸡酱拌面 1.鸡胸肉洗净剁成蓉;香菇洗净切成小丁;红油春笋和花生米切小丁;生姜、大蒜去皮切碎备用 2.锅中放入适量油爆香姜碎和蒜碎,放入鸡蓉翻炒至变色,然后放入香菇丁翻炒至软,再调入蚝油 ...
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炸酱拌面 1.汤锅中加入清水,烧开,放入少许盐 2.放入面条煮至8成熟,捞出过冷水沥干 3.菠菜洗净;蒜切沫 4....
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麻汁拌面 1.芝麻酱中加入生抽、醋、香油、凉开水调匀,花生、榨菜切碎备用 2.面条煮好捞出控水,加入香油拌匀防止面条粘连 3.将调料拌入面中,加少许香菜...
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温拌面筋 1.将面筋切片 2.蒜苗切碎备用 3.水烧开,然后将面筋放入一分钟捞出控水备用(这就是所谓的温拌了,没有过凉水,呵呵) ...
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