1.土豆洗去表面的泥沙,在表面划一圈痕迹,放水中煮熟或者蒸熟都可以
2.煮熟的土豆放到冰水中冰镇然后去皮
3.将土豆握在手中,用小刀分割成小块,再次放入水中冰镇一会
4.土豆沥干水分后,...[ 查看全文 ]