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酸奶全麦吐司
1.所有材料混合,揉至扩展阶段,室温发酵至3倍大
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2015-11-29
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全麦酸奶吐司 1.所有材料量好、秤好。 液体类(或半固体类)的牛奶、酸奶、先倒入面包机内锅,然后再倒入盐、面粉、蜂蜜。 干酵母放入酵母盒中。奶油先不用加入。 设定好面包机的功能(我是设定基本面团的功能),等面包机开始打面成团的时候,再加入奶油一起打。 加完奶油后,就可以把面包机盖上,不管了!(开心的...
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全麦杂粮酸奶吐司面包如何做好吃
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全麦杂粮酸奶吐司面包 1.按先湿后干的顺序在面包机内桶里放入除了杂粮外的材料,面粉开窝,放入酵母。和面2个程序30分钟后放入杂粮材料再和面一个程序15分钟。进入第一次发酵60分钟,发面团到原面团的2-2.5倍 2.取出一发好的面团,揉压排...
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qq626726152
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全麦吐司如何做好吃
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全麦吐司 1.将除麦麸皮和黄油以外的所有原料放入面包机(先放水性材料再放干性材料,发酵粉和糖要分开放),用合面程序揉至成团加入黄油继续搅拌至面团可以拉出透明薄膜 2.最后加入麦麸皮搅拌www.Tulaoshi.com均匀 ...
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全麦清淡吐司如何做好吃
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全麦清淡吐司 1.所有材料除黄油外一起放入搅拌机中后盐法搅拌8-9成即可。进行基础发酵 2.发酵2-2.5倍上下 3.排气后分割滚圆,松弛20分钟 ...
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牛奶全麦红糖吐司 1.先用温牛奶把酵母化开,然后加入所有的材料,顺序无所谓 2.启动面包机的面团程序,由面包机自动进行活面和发酵,约1小时30分钟。(天气很热的时候,在发酵的时候要注意面团最后可能会溢出来,为了防止面团发酵过快或者过度发酵,可以考...
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全麦淡奶油吐司如何做好吃
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全麦淡奶油吐司 1.除黄油外,所有材料混合,揉至能拉出厚膜的阶段。 2.加入黄油,揉至完全阶段。 3.滚圆。放在温暖的地方发酵至2.5倍大。排气,分割三份...
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中种全麦核桃吐司 1.中种面团材料混合,放入面包机揉至光滑,即可进行第一次发酵,发至2-2.5倍,手指粘面粉戳入不回缩 2.混合主面团材料,将中种面团取出后撕小块,和主面团材料一起倒入面包机搅拌 ...
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恋的空空
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北海道全麦吐司 1.把酵母埋在面粉里,将其他所有材料放进面包机里启动发面程序搅拌20分钟后关闭再开使其再搅拌20分钟 2.基础发酵至2倍大后,取出排气,分成4团滚圆,再放一边松弛10分钟 ...
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天然酵种全麦吐司 1.所有材料混合,放入面包机30分钟后,取出面团手工摔打200次左右至出膜,我这个膜似乎还能再牢固些 tuLaoShi.com 2.放入容器,盖保鲜膜,进入冰箱冷藏发酵(由于我揉好面团已经很晚了,所以直接进冰箱了,否则室温发酵1-2小时后再如冰箱为好)。 ...
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全麦红糖酸奶馒头如何做好吃
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全麦红糖酸奶馒头 1.面包机里放入380克全麦面粉和170克高筋面粉 2.接着放入红糖,鸡蛋,发酵粉,酸奶和水在面包机里搅拌30分钟 3.让面团发酵到两倍大左右 ...
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全麦三角小吐司如何做好吃
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全麦三角小吐司 1.将所有材料揉至完全阶段 2.室温发酵至2-2.5倍大 tulaoshi 3.将面团分成两份 醒发15分钟 ...
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全麦亚麻籽吐司面包如何做好吃
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全麦亚麻籽吐司面包 1.把所以材料按照先湿后干的顺序放进面包机内桶,注意:盐和白砂糖不要放一起,我是对角线放入的。最后面粉开窝,放入酵母 2.把面包机内桶放入面包机里,设置和面程序3次,一共45分钟,让面团接近扩展阶段 ...
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全麦吐司素酪小披萨 1.全麦吐司上依次撒上素蜜肠,玉米粒和素豆酪烤箱最上层烤5分钟即可 黑麦吐司 1.将所有材料混合,揉成能拉出不易断的薄膜后进行一次发酵(约1小时) ...
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全麦土司 1.中种面团投料顺序:牛奶——全麦粉——高粉——酵母,启动发面团程序揉至面包机停转,重启一次发面团程序至程序完全结束,这时面团一般就发酵好了,检查面团是否发酵好,就用食指沾面粉在发好的面团上深深的戳一个洞,如果这个小洞没有立即有回缩的迹象就说明发酵完成,如果小洞马上开始回缩,那就把面包机的...
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