1.冻豆腐浸泡在冷水中化冰后切小块,酸菜洗净切宽丝,五花肉切薄片,葱两段,姜两片,蒜3瓣切片
2.锅热油,放入葱姜蒜煸炒至颜色变金黄并有香味儿散出时调入少许十三香翻炒
3.倒入薄五花肉片,翻炒至变色后烹入少许一品鲜老抽