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1.牛肉切片剁细。
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2015-11-29
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酸笋炒鸡胗 1.鸡胗洗净,在上面每间隔0.5cm切入一刀,深入但不要切断,然后在垂直切好的刀痕方向再切成片状,朝天椒切碎,大蒜切片备用 2.酸笋先用清水浸泡一下,切成片状,再用清水泡一下,反复拧干、漂洗、再拧干,这样可以减少酸味 ...
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酸笋炒猪肠 1.酸竹笋先用清水泡洗干净,把咸味去掉一部分,然后把水分弄干一下,放锅里炒干水,盛起待用。 2.猪肠头里里外外用盐搓洗干净,把那些多余的杂务用剪刀剪干净,然后切成小块。 ...
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泡酸笋 1.将新鲜的笋去壳,洗净,晾干表面水分。密封罐也是洗净,晾干 2.将笋放到密封罐里,然后加满烧开而且自然冷却的自来水 3.密封好,两周后就自然酸了 酸笋炒鸭心 ...
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红笋炒牛肉 1.往牛肉丝中加入1小勺小苏打,1大少植物油,1小勺包饭酱拌匀后腌制10分钟 2.锅中倒入3大少植物油,冷油加入牛肉丝,小火翻炒至牛肉变色后转中火加入红油笋丝翻炒 3.中火...
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酸笋鱿鱼须 1.将鲜鱿鱼须洗净切成小段,洗净,沥干水分的鱿鱼须装盘备用。 2.锅置开水,倒入鱿鱼须汆烫一下捞出沥干水分。 3.蒜笋切片(新鲜的竹笋腌制的...
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