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2015-11-29
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1.先烧一锅开水,晾凉,备用 2.锅内水烧开,倒入西米,煮开6-8分钟,中途用木勺搅拌,防止糊锅 3.关火,盖上锅盖,闷约30分钟,(如果西米还有白心就重复图2和图3过程,直到西米没有白心为止) 4.西米煮透后,滤干水分,浸入凉开水中备用,(这样保证西米不粘连,口感也很Q) 5.小锅内倒入85ml椰浆和牛奶,加入冰糖和适量水,小火熬至冰糖完全融化 ...
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