1.小鲫鱼先清理干净,再用盐,料酒腌一小时,不时翻动腌匀
2.蒜瓣剁末,姜切厚片
3.坐锅烧油到六成热,分两次将鱼放入开始炸,姜片一起炸,转小火慢慢炸至鲫鱼金黄酥脆捞出
4.洗干净锅...[ 查看全文 ]